+
Zprávy

Čokoláda chrání před infarkty

Čokoláda chrání před infarkty

Čokoláda snižuje riziko infarktu. Pro toto je však rozhodující množství.

(2010-08-18) Čokoláda je dobrá pro srdce a může zabránit srdečním záchvatům, ale její množství je důležité. Mezinárodní výzkumný tým to zjistil během dlouhodobé studie s přibližně 32 000 Švédy ve věku 48 až 83 let a nyní zveřejnil své výsledky v aktuálním čísle amerického odborného časopisu „Circulation: Heart Failure“.

Po devět let studují vědci pod vedením Murray Mittleman z Harvardské univerzity v Bostonu, jak konzumace čokolády ovlivňuje srdce žen. Podle toho ženy, které konzumují část přibližně 19-30 gramů vysoce kvalitní čokolády jednou nebo dvakrát týdně, snižují riziko srdečního selhání o 32 procent. Kromě množství, které nesmí být překročeno, je rozhodující obsah kakaa v čokoládě. Kakao obsahuje flavonoidy jako rostlinný pigment, který snižuje elasticitu těsta v krevních cévách a snižuje krevní tlak, tvrdí vedoucí studie Murray Mittleman. Pokud bylo množství překročeno (max. 60 gramů), pozitivní účinky konzumace čokolády ustaly, což Mittleman připisuje dodatečnému příjmu kalorií a následnému přírůstku hmotnosti.

Profesorka Linda van Horn, profesorka na Northwestern University v Chicagu, která se také studie zúčastnila, také zdůrazňuje, že výsledky studie znamenají pouze „že malá množství tmavé čokolády mohou být pro vaše zdraví dobrá.“ Nadměrná konzumace čokolády je stále škodlivá .

Na začátku roku se k podobným výsledkům dospěla dlouhodobá studie Evropského prospektivního výzkumu rakoviny a výživy (EPIC) z Postupimi, na níž se zúčastnilo zhruba 20 000 lidí z celé Evropy. Bylo také zřejmé, že muži požívají konzumace čokolády stejným způsobem jako ženy. Kromě uvedených výsledků existují i ​​další pozitivní vedlejší účinky konzumace čokolády, jako je. B. Ochrana před rakovinou, depresí a vysokým krevním tlakem, které již byly zkoumány v celé řadě předchozích studií. (fp)

Přečtěte si také:
Více čokolády pro depresi
Červené víno a čokoláda, nové zabijáky rakoviny?
Chrání čokoláda před infarktem?
Horká čokoláda snižuje krevní tlak

Obrázek: by-sassi / Pixelio.de

Informace autora a zdroje



Video: Kurz Výroba čokolády (Leden 2021).